Dein New York Sour: Ein Kunstwerk für jeden Geschmack

Entdecke den New York Sour: Dein spektakulärer Cocktail für jede Jahreszeit

Cocktail: New York Sour

Willkommen bei KisstheWhisky.shop! Wenn du nach einem Cocktail suchst, der nicht nur geschmacklich beeindruckt, sondern auch optisch ein Highlight ist, dann ist der New York Sour genau das Richtige für dich. Dieser Drink ist eine faszinierende Variation des klassischen Whiskey Sours und beweist, dass ein Cocktail sowohl erfrischend als auch tiefgründig sein kann – perfekt für jede Jahreszeit. Heute zeigen wir dir, wie du dieses kleine Kunstwerk zubereitest.

Der New York Sour besticht durch seine elegante Schichtung: Unten der säuerlich-süße Whiskey Sour, oben eine rote Weinschicht, die wie ein Sonnenuntergang über dem Drink schwebt. Diese Kombination ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen, denn der Rotwein fügt eine zusätzliche Fruchtigkeit und Komplexität hinzu, die den Drink auf ein neues Niveau hebt. Die Wahl deines Whiskeys ist hier entscheidend, denn er bildet das Rückgrat dieses beeindruckenden Cocktails.

Rezept: New York Sour

Zutaten:

• 60 ml Whiskey (Bourbon oder Rye deiner Wahl, z.B. ein kräftiger Bourbon mit Vanille- und Karamellnoten) – Dein Whiskey für die perfekte Basis!

  • Bulleit 10 Jahre Bourbon Whiskey

  • Four Roses Single Barrel

  • Evan Williams Black Label

  • Wild Turkey 101

  • Meyers Bourbon

• 30 ml frischer Zitronensaft (frisch gepresst ist ein Muss!)

• 20 ml Zuckersirup (Verhältnis 1:1 Zucker zu Wasser)

• 1 Eiweiß (optional, für eine cremige Textur und schönen Schaum)

• 15 ml trockener Rotwein (z.B. Merlot oder Cabernet Sauvignon) – Dein "Floating"-Highlight!

• Eiswürfel

• Zitronenzeste oder Cocktailkirsche zur Garnitur

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Kühle ein Old Fashioned Glas vor.

2. Shaken (ohne Eis): Gib deinen Whiskey, frischen Zitronensaft, Zuckersirup und optional das Eiweiß in einen Shaker. Führe einen "Dry Shake" (ohne Eis) für etwa 15-20 Sekunden durch. Das emulgiert das Eiweiß und erzeugt eine seidige, schaumige Textur.

3. Shaken (mit Eis): Fülle den Shaker nun mit frischen Eiswürfeln auf und schüttle kräftig für weitere 15-20 Sekunden, bis alles gut gekühlt ist.

4. Abseihen: Seihe den Cocktail durch ein Barsieb (und optional ein Feinsieb für einen noch feineren Schaum) in dein vorgekühltes Glas ab.

5. Rotwein hinzufügen (Floating): Gieße den Rotwein vorsichtig über die Rückseite eines Barlöffels direkt auf die Schaumschicht des Cocktails. Dies erzeugt den charakteristischen "Floating"-Effekt und die wunderschöne rote Schicht.

6. Garnitur: Garniere deinen New York Sour mit einer Zitronenzeste oder einer Cocktailkirsche.

Warum der New York Sour so besonders ist

Der New York Sour ist ein echter Allrounder, der durch seine Vielschichtigkeit und seinen einzigartigen Look besticht. Die Kombination aus der Süße des Whiskeys, der Säure der Zitrone und der Würze des Zuckers wird durch die tanninreichen und fruchtigen Noten des Rotweins perfekt ergänzt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Drink, der sowohl an warmen Sommerabenden erfrischend als auch an kühleren Herbsttagen wärmend wirken kann. Die Wahl eines hochwertigen Whiskeys, sei es ein kräftiger Bourbon oder ein würziger Rye, ist entscheidend, um die Tiefe und den Charakter dieses einzigartigen Cocktails voll zur Geltung zu bringen.

Der New York Sour ist mehr als nur ein Drink – er ist ein Erlebnis. Erlebe die Komplexität und die visuelle Schönheit dieses Klassikers. Bestelle deinen bevorzugten Whiskey noch heute bei KisstheWhisky.shop und beeindrucke deine Gäste mit diesem spektakulären Cocktail!