Het Pint Whisky Punch: Der herzhafte schottische Ale-Punsch

🥃 Historisch und Kräftig: Das traditionelle Rezept für den Het Pint Whisky Punch

Dampfender Het Pint Whisky Punsch in einem Steingutkrug, garniert mit Zimt und Muskatnuss, auf rustikaler Holztheke vor einem lodernden Kaminfeuer.

Der Het Pint Whisky Punch (schottisch für "Hot Pint") ist ein wahrer Klassiker der schottischen Trinkkultur, der oft zur Feier des "New Year's Day" serviert wurde. Dieser historische Punsch ist nichts für schwache Nerven: Er kombiniert die herzhafte Basis von warmem Ale (Bier) mit winterlichen Gewürzen und einem kräftigen Schuss Scotch Whisky.

Wenn du deinen Gästen in der kalten Jahreszeit etwas ganz Besonderes und Traditionelles anbieten möchtest, das sich deutlich von Glühwein oder Glüh-Cider abhebt, dann ist der Het Pint Whisky Punch die perfekte Wahl. Die Verbindung von malzigem Ale und rauchigem Whisky ist ein überraschend wohltuendes Erlebnis.

Zutaten für deinen Het Pint Whisky Punch (für 4 Portionen)

Zutat	Menge	Anmerkung
Whisky (Scotch Blended oder Single Malt)	4 cl pro Portion (insg. 16 cl)	Ein robuster Whisky hält dem Ale stand.
Ale (z.B. Brown Ale, Porter oder Stout)	1 Liter	Ein dunkles, malziges Bier ohne zu viel Kohlensäure.
Brauner Zucker oder Honig	60 - 80 g	Nach Geschmack süßen.
Muskatnuss	1 Teelöffel	Frisch gerieben.
Ingwer	1/2 Teelöffel	Gemahlen oder gerieben.
Zimtstangen	2 Stück
Garnitur	Eine Prise Muskatnuss	Zum Bestreuen vor dem Servieren.

🛠️ Zubereitung Schritt für Schritt

1. Würzen und Süßen: Gib das Ale (oder Bier), den braunen Zucker/Honig, die Muskatnuss, den Ingwer und die Zimtstangen in einen großen Topf.

2. Erhitzen: Lasse die Mischung langsam auf mittlerer Flamme erhitzen. Es ist entscheidend, dass der Het Pint nur sehr heiß wird, aber keinesfalls kocht! Kochen würde die Aromen des Bieres zerstören.

3. Ziehen lassen: Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist (kurz bevor es dampft), nimm den Topf vom Herd und lasse die Gewürze noch etwa 10 Minuten ziehen.

4. Vorbereiten: Seihe den gewürzten Ale-Punch durch ein feines Sieb, um die Zimtstangen und Gewürzreste zu entfernen.

5. Whisky hinzufügen: Gieße den warmen Ale-Punsch in hitzebeständige Tassen. Füge pro Portion 4 cl deines Scotch Whiskys hinzu und rühre kurz um.

6. Garnieren: Serviere den Het Pint Whisky Punch sofort und bestreue die Oberfläche mit einer weiteren Prise Muskatnuss.

💡 Whisky-Tipp für deinen Het Pint

Wähle für den Het Pint Whisky Punch einen Blended Scotch Whisky mit ausgeprägtem Malz- und Getreidecharakter. Sein kräftiges Profil ergänzt das Ale optimal, ohne im Geschmack unterzugehen.